河南速凍餛飩廠家：速凍餛飩冷水下鍋還是熱水下鍋煮？

不少人為了方便會選擇速凍食品，既方便又好吃，而且速凍食品的選擇有很多，有速凍湯圓、速凍餃子、速凍餛飩、速凍鍋貼等等，滿足不同人的喜好。今天我們主要來說說速凍餛飩煮的時候應該冷水下鍋還是熱水下鍋。

速凍餛飩冷水下鍋還是熱水下鍋？

假如用冷水煮得話，小餛飩煮的時間太長便會燉爛，由于餛飩皮不象餃皮那般厚，餛飩皮煮的長時間便會澎漲，吃起來口味不太好。假如用沸水煮得話，小餛飩的外皮便會凸起一個個的包， 并且還會繼續造成皮破，外露餡來,看上去既不好看也不好吃。

因此建議大家用溫開水來煮餛飩，鍋中燒一鍋水, 河面剛開始冒熱流但還不燒開的情況下就可以下小餛飩了，直到水剛開始燒開了再倒進一-次冷水， 那樣能夠避免小餛飩黏鍋，也可以防止小餛飩皮破，等小餛飩的外皮煮的越來越全透明了就可以撈出來了。

在煮餛飩的情況下，能夠在水中加少量食用鹽或是白米醋，那樣也可以避免小餛飩露陷”，那樣煮出去的小餛飩不僅不容易破皮,而且煮出來的餛飩又好看又美味。