湯圓雖好可不要貪吃 冷凍存放別超過一周

2016-10-20  來自: 開封市平安速凍食品有限公司 瀏覽次數:818

元宵節吃元宵湯圓,是我國的傳統習俗,寓意團團圓圓之意,不少市民都提前到超市選購湯圓慶元宵。超市負責人介紹,市民還是傾向于選擇花生、芝麻等傳統口味的湯圓。

  但醫生表示,湯圓中人體需要的蛋白質、礦物質和各種膳食纖維非常少,滿足不了一上午的營養需求;要吃就選擇中午,讓腸胃有充分的時間來消化。同時,老年人和兒童的牙齒不全,不便咀嚼,而且吞咽時肌肉協調性也較差,稍不注意,很容易滑入食道,卡住氣管,導致呼吸困難,甚至窒息死亡等。因此,老年人和兒童食用湯圓時,可將湯圓分割成小塊食用,細嚼慢咽,不要太急、太快或過量,更不要邊吃邊說話或邊吃邊玩,以免發生黏性湯圓噎住食道。嬰兒則不吃元宵。

  超市銷售人員提醒,因為生湯圓的糯米粉含水量較多,放久了會變質,一般自己做的湯圓多放置3天,而超市買來的速凍湯圓也要及時吃掉,存放不要超過一個星期。


關鍵詞: 湯圓           

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